| 柳州市举办生猪屠宰技术人员培训班 |
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| 2009-09-28 11:01 文章来源：柳州市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为了进一步加强生猪屠宰管理，落实国家对生猪屠宰技术人员和肉品检验人员实行持证上岗制度，推进肉品检验人员的知识更新，不断提高柳州市屠宰加工、检验人员的工作能力，适应国家正在推行的屠宰加工企业分级管理制度的要求，2009年9月22日至24日，柳州市举办了为期三天的定点屠宰企业“生猪屠宰技术人员培训班”，来自全市各县区定点屠宰企业的103名生猪屠宰技术人员和肉品检验人员参加了培训。培训班上，自治区食品行业协会的有关专家、老师详细讲解了生猪屠宰厂的设置规范、生猪宰前宰后的管理、屠宰加工工艺流程等重点操作环节，并就落实国家对生猪屠宰技术人员的持证上岗管理制度进行了全面学习。市商务局及市食品行业协会有关领导分别做了重要讲话。通过这次学习培训，进一步增强了广大学员的食品安全责任意识，提高了生猪屠宰技术人员和肉品检验人员的思想道德素质和业务技术水平。经过三天的培训，所有学员经过测试，均取得了合格的成绩。
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